Perché l’acustica è un ingrediente chiave dell’esperienza gastronomica
In un ristorante la qualità del cibo è fondamentale, ma non è l’unico parametro che influenza il giudizio complessivo del cliente. Atmosfera, arredamento, servizio e — sempre più spesso — comfort acustico sono elementi decisivi nella fidelizzazione. Il rumore in sala, se eccessivo, può rovinare anche il miglior piatto. La voce si perde, le conversazioni si sovrappongono, il mal di testa è dietro l’angolo. È una situazione diffusa, soprattutto in locali moderni dal design minimale, dove materiali riflettenti come vetro, metallo e ceramica amplificano il riverbero.
Un’acustica inadeguata non è solo fastidiosa: secondo alcune ricerche può portare i clienti a ridurre il tempo di permanenza e ordinare meno. Al contrario, un ambiente sonoro equilibrato trasmette sensazioni di benessere, riservatezza e cura dei dettagli. È qui che entra in gioco l’isolamento e la correzione acustica: una leva strategica per migliorare l’esperienza e l’efficienza del locale.
Il rumore nei ristoranti: un problema sottovalutato
Le fonti di rumore in un ristorante sono numerose: conversazioni, stoviglie, spostamento delle sedie, musica di sottofondo, personale di sala e cucina. Tutti questi suoni, sommati, possono raggiungere livelli di pressione sonora superiori ai 75 dB(A), considerati critici per il comfort uditivo. Quando le superfici dell’ambiente (soffitti, pareti, pavimenti) riflettono il suono invece di assorbirlo, il rumore diventa persistente, creando effetti di rimbombo e una vera “bolla acustica” difficile da gestire.
Le soluzioni Coverd: su misura per ogni ristorante
La correzione acustica non implica interventi invasivi né la rinuncia all’identità visiva del locale. Le soluzioni Coverd si integrano con l’architettura e l’estetica, grazie a materiali fonoassorbenti naturali, certificati e di alta qualità.
Ecco alcune delle soluzioni più efficaci:
- Controsoffitti acustici: installati in modo semplice, utilizzano pannelli in sughero biondo naturale LEMMY o pannelli fonoassorbenti di design che assorbono le frequenze più fastidiose
- Pannelli a parete: personalizzabili nel colore e nella forma, si integrano con l’arredo e offrono un’ottima riduzione del tempo di riverbero
- Elementi sospesi: “nuvole acustiche” o elementi modulari sospesi che coniugano resa estetica e funzione fonoassorbente
- Tessili tecnici: tende fonoassorbenti, rivestimenti in tessuto, imbottiture strategiche per aree riservate
Tutti i materiali sono atossici, ignifughi e durevoli, perfetti anche per ambienti soggetti a norme igieniche specifiche.
I benefici per il ristoratore e per il cliente
Intervenire sull’acustica genera vantaggi immediati e tangibili:
- Cliente più soddisfatto: può conversare senza alzare la voce e gode di un’esperienza rilassante
- Migliore gestione degli spazi: la chiarezza acustica rende fruibili anche sale più ampie o affollate
- Identità del locale valorizzata: la cura per il comfort acustico comunica attenzione ai dettagli e qualità
- Possibilità di sfruttare gli ambienti anche per eventi, meeting o cene aziendali, senza temere la confusione sonora
- Interventi rapidi e non invasivi: spesso effettuabili anche a locale aperto, evitando lunghi fermi attività
Un progetto acustico su misura
Ogni ristorante è un caso a sé. Per questo Coverd effettua rilievi acustici per determinare la portata dell’intervento, propone simulazioni digitali dell’intervento e sviluppa un progetto su misura. Dalla valutazione iniziale all’installazione chiavi in mano, il nostro team tecnico segue tutte le fasi, garantendo risultati certi e duraturi.
La nostra esperienza in ristoranti, bistrot, mense aziendali e lounge bar è maturata in anni di attività, con soluzioni pensate per ogni esigenza: dal locale rustico al ristorante stellato.
Un ristorante curato nell’acustica è un ristorante che comunica professionalità, stile e attenzione al cliente. Il rumore non deve essere un male necessario: è un problema risolvibile con soluzioni efficaci, rapide e personalizzate.
